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Addetto qualificato BIRRAIO ARTIGIANALE


Obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti le conoscenze, le abilità e le competenze tecnico-operative per svolgere […]

Obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti le conoscenze, le abilità e le competenze tecnico-operative per svolgere in maniera professionale l’attività di addetto qualificato birraio artigianale.

L’addetto qualificato birraio coordina ed esegue le attività del birrificio artigianale dalla ricezione e stoccaggio delle materie prime attraverso la gestione delle fasi di ammostamento, filtrazione, bollitura, fermentazione, maturazione, condizionamento, fino al confezionamento dei prodotti finiti (fusti e bottiglie).

Il corso ha durata 328 ore di cui 80 ore di tirocinio – Attestato di qualifica

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