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Il  percorso di specializzazione è finalizzato  ad accrescere le competenze  di base  maturate in contesti formativi o professionali  ed […]

Il  percorso di specializzazione è finalizzato  ad accrescere le competenze  di base  maturate in contesti formativi o professionali  ed è finalizzato  anche ad impostare  una  figura manageriale innovativa che possa  operare in contesti diversi. Il percorso formativo  fornisce   approfondimenti specialistici  relativamente  all’approvvigionamento delle materie prime, conservazione stoccaggio , cura degli ambienti e delle attrezzature  , trattamento delle materie prime e dei semilavorati , preparazione e somministrazione di bevande e snack. Fondamentale è sicuramente il percorso di stage  che immette l’allievo in  aziende del settore  e che apre  opportunità di inserimento successivo.

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