
Addetto qualificato PASTICCIERE
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L’Addetto qualificato pasticcere si occupa di definire l’offerta gastronomica legata alla tradizione dolciaria regionale e non e di realizzare […]
L’addetto qualificato al servizio al bar opera nel settore della ristorazione e garantisce la conduzione del bar, occupandosi della […]
Il corso ha l’obiettivo di formare fornai-panificatori professionisti, che sappiano padroneggiare tutte le basi della produzione di prodotti da […]
Obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti le conoscenze, le abilità e le competenze tecnico-operative per svolgere […]
Il pizzaiolo opera nel settore della ristorazione, occupandosi dell’intero processo di preparazione della pizza dalla fase iniziale di preparazione dell’impasto e formazione dei panetti, al confezionamento del disco di pasta lievitata ed alla sua guarnizione,
sino alla cottura e distribuzione al cliente.
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