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Area ristorazione

Addetto qualificato pasticcere
9 Settembre, 2020

Addetto qualificato PASTICCIERE

L’Addetto qualificato pasticcere si occupa di definire l’offerta gastronomica legata alla tradizione dolciaria regionale e non e di realizzare […]

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Addetto qualificato panificatore
8 Settembre, 2020

Addetto qualificato PANIFICATORE

Il corso ha l’obiettivo di formare fornai-panificatori professionisti, che sappiano padroneggiare tutte le basi della produzione di prodotti da […]

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Addetto qualificato pizzaiolo
6 Giugno, 2017

Corso di formazione: ADDETTO QUALIFICATO PIZZAIOLO

Il pizzaiolo opera nel settore della ristorazione, occupandosi dell’intero processo di preparazione della pizza dalla fase iniziale di preparazione dell’impasto e formazione dei panetti, al confezionamento del disco di pasta lievitata ed alla sua guarnizione,
sino alla cottura e distribuzione al cliente.

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