Accademia srl Formazione professionale

PROFESSIONAL BARTENDING/BARTENDER

Attestato di frequenza

30 ore di formazione

14 online e 16 in presenza

Misto online/in presenza

Corso Professional Bartending

MISTO PRESENZA / ONLINE

Scadenza iscrizioni

Iscrizioni sempre attive

Corso da Professional Bartending/Bartender

Finalità del corso:

Immergiti nel mondo affascinante del bar con il nostro corso coinvolgente! Scoprirai tutte le figure che lavorano al bar, e come puoi ricoprirle; esplorerai la storia del bar dal prof. Jerry Thomas fino ad oggi e padroneggerai le skills per muoverti dietro qualsiasi banco bar, studiando tutte le basi: dai distillati, la caffetteria, l’utilizzo del metal pour (ciò che utilizzerai per riprodurre cocktail in velocità e precisione). Preparati a studiare le tecniche di preparazione dei cocktail, a versare con l’arte nel flair e a gestire la psicologia del cliente con maestria. Se sogni di lavorare in hotel, cocktail bar o discoteche, o di intraprendere una carriera da freelance, questo corso è il tuo biglietto d’ingresso in un mondo di gusto e creatività, che con l’esperienza lavorativa potrai migliorare molto velocemente!

 

In attivazione: 2024

Misto online/in presenza

Durata: 30 ore

Presentazione del corso

Cosa andremo ad approfondire nel corso:

  • Quali sono le figure principali nel mondo del bar hospitality
  • La principale merceologia dei distillati
  • La storia del bar dal prof. Jerry Thomas al giorno d’oggi
  • Bar equipment, tutto ciò che troviamo dietro un banco bar
  • Glassware, i bicchieri dedicati a cocktail specifici e non
  • Le diverse tecniche di preparazione dei cocktail
  • Le regole principali per creare cocktail personalizzati
  • La struttura dei cocktail
  • Come impostare un banco bar e come muoversi in uno già impostato
  • L’importanza del ghiaccio, il nostro ingrediente principale
  • I principali cocktail IBA
  • Introduzione al caffè
  • Il curriculum, il nostro biglietto da visita
  • La psicologia del cliente ed atteggiamenti da non avere a lavoro
  • Utilizzo del metal pour, uno degli strumenti più importanti nel bar
  • Il flair, versate a corpo con stile, da utilizzare a lavoro

Durata: 30 ore (14 online in cui si va ad approfondire la parte teorica – 16 in presenza dove andremo ad utilizzare le tecniche di preparazione utili per il lavoro in qualsiasi bar, dalle discoteche ai migliori cocktail bar al mondo)

Durata, date e orari del corso

Le date e gli orari saranno stabiliti insieme al gruppo classe.

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