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Addetto qualificato panificatore


Addetto qualificato panificatore
giugno 6, 2017

Corso di formazione: ADDETTO QUALIFICATO ALLA CUCINA (CUOCO)

L’addetto qualificato alla cucina opera nel settore della ristorazione, dove si occupa dell’intero processo di preparazione dei cibi, dalla fase iniziale di definizione delle caratteristiche dell’offerta (menù), all’acquisito delle materie prime, alla loro lavorazione secondo le tecniche e gli standard codificati nei ricettari o elaborati autonomamente.

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